Cardápio
Nos
jantares de cerimônia residencial, o cardápio deve ser individual, um para cada
convidado. Deve ser o mais simples possível, em pergaminho, tom pastel, escrito
à mão pela dona da casa.
Nos
banquetes oficiais, o cardápio é impresso ou mimeografado e assemelha-se ao de
um bom restaurante.
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